Foi publicada no Diário Oficial da União de desta quarta-feira (20), A lei institui 25 de novembro como o Dia Nacional da Baiana de Acarajé.
Baiana do acarajé são as mulheres que se dedicam à profissão de vendedora de acarajé e outras iguarias da culinária baiana. Elas conseguiram a regularização da profissão.
Agora, como o queijo mineiro e a festa do Bumba Meu Boi, são consideradas patrimônio cultural imaterial do Brasil, juntamente com um acerto de expressões, línguas, comidas, artes performáticas, rituais e festas que marcam a vivência coletiva, a religiosidade, e as manifestações literárias, musicais, plásticas e cênicas características do Brasil.
Em Vitória da Conquista, essas profissionais estão espalhadas por diversas localidades, além ainda de levar sua arte para evento. No passado concertavam apenas na Praça Nove de Novembro, motivo este que muitos chamam de Praça do Acarajé. Com informações da Agência Brasil
