O encerramento das atividades do Restaurante Brasa de Ouro marca a despedida de um verdadeiro patrimônio afetivo em Vitória da Conquista. Mais do que um ponto comercial na movimentada Avenida Régis Pacheco, o espaço pioneiro guardou memórias de diversas gerações ao longo de mais de meio século de história. O estabelecimento cravou seu nome na cultura por introduzir os famosos galetos assados em fornos de vidro, tradicionalmente conhecidos como “Televisão de Cachorro”. Essa inovação transformou a dinâmica culinária, tornando-se um parada obrigatória para as famílias. Atualmente, o cenário reflete as inevitáveis transformações do Comércio Conquistense. A princípio, o imóvel acabou dividido para abrigar uma Casa Lotérica e, nesta segunda-feira (6), uma placa de aluguel anuncia o desfecho definitivo naquele endereço. Embora a estrutura física dê lugar a novos empreendimentos, o pioneirismo, a nostalgia e a importância social do Brasa de Ouro permanecerão eternizados na Memória Conquistense.
